Les Gourmands ont dĂ©cidĂ© de penser Ă vous pour vos apĂ©ro de fĂȘtes!
L’apĂ©ritif devient de plus en plus incontournable et, se transforme bien souvent en session dinatoire.
Histoire de vous éviter les trop faciles cacahuÚtes et les tristes biscuits apéro, nous vous proposons cette suggestion de petits toasts.
Ingrédients
- 1 tranche de pain de mie par personne
- 1 endive
- 1 pincée de sucre
- 1 noix de beurre
- Oeuf de lumps
La recette:
- Effeuiller et laver l’endive. RĂ©server 1 ou 2 feuilles. Hacher grossiĂšrement le reste.
- Dans une petite casserole, mettre Ă cuire Ă couvert l’endive Ă©mincĂ©e avec la noix de beurre et la pincĂ©e de sucre. Ăter ensuite le couvercle et laisser cuire de maniĂšre Ă caramĂ©liser [sans brĂ»ler] la prĂ©paration. Mixer grossiĂšrement.
- Couper les tranches de pain de mie en 4 carrés. Les toaster.
- DĂ©poser sur chacune une cuillĂšre de compotĂ©e d’endives puis une petite cuillĂšre d’oeufs de lumps. Terminer en ciselant un peu de feuille d’endive pour donner un peu de croquant Ă votre bouchĂ©e.
- DĂ©guster entre amis.
Avec gourmandise, C&V.
Sur notre blog, vous trouverez plein d’idĂ©es Ă partager autour d’un verre…
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Voilà une bonne idée de recette !
Bonne journée, bises.
Attend la variante đ! Bonne journĂ©e Carole