[Clin d’oeil!] Et, si on parlait d’huîtres…

Nous avons eu la surprise de retrouver notre « précieux » conseil qui permet en quelque sorte d’éviter la pénible tâche de l’ouverture des huîtres sur le site

« Cuisine à l’Ouest ».

 

 

On vous l’accorde! Vous ne dégusterez pas les huîtres crues mais chaudes. Une cuisson à l’étouffée en quelque sorte, mais l’huître conserve toute sa saveur; ce qui n’est pas toujours le cas des recettes d’huîtres au four.

Après un complet topo sur l’huître…

Extrait article « Les Huîtres » – © Cuisine à l’Ouest.

 

Cuisine à l’Ouest fait également un petit point sur les calibres…Nous voilà un peu moins bêtes. Nous serons à présent moins perdus lorsqu’il faudra choisir notre prochaines huîtres.

Ensemble pour la gourmandise…

C&V.

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