[Clin d’oeil!] đŸŠȘ Et, si on parlait d’huĂźtres…

Nous avons eu la surprise de retrouver notre « prĂ©cieux » conseil qui permet en quelque sorte d’Ă©viter la pĂ©nible tĂąche de l’ouverture des huĂźtres sur le site

« Cuisine Ă  l’Ouest ».

 

 

On vous l’accorde! Vous ne dĂ©gusterez pas les huĂźtres crues mais chaudes. Une cuisson Ă  l’Ă©touffĂ©e en quelque sorte, mais l’huĂźtre conserve toute sa saveur; ce qui n’est pas toujours le cas des recettes d’huĂźtres au four.

AprĂšs un complet topo sur l’huĂźtre…

Extrait article « Les HuĂźtres » – © Cuisine Ă  l’Ouest.

 

Cuisine Ă  l’Ouest fait Ă©galement un petit point sur les calibres…Nous voilĂ  un peu moins bĂȘtes. Nous serons Ă  prĂ©sent moins perdus lorsqu’il faudra choisir notre prochaines huĂźtres.

Ensemble pour la gourmandise…

C&V.