Nous avons eu la surprise de retrouver notre « précieux » conseil qui permet en quelque sorte d’éviter la pénible tâche de l’ouverture des huîtres sur le site
« Cuisine à l’Ouest ».
On vous l’accorde! Vous ne dégusterez pas les huîtres crues mais chaudes. Une cuisson à l’étouffée en quelque sorte, mais l’huître conserve toute sa saveur; ce qui n’est pas toujours le cas des recettes d’huîtres au four.
Après un complet topo sur l’huître…
Cuisine à l’Ouest fait également un petit point sur les calibres…Nous voilà un peu moins bêtes. Nous serons à présent moins perdus lorsqu’il faudra choisir notre prochaines huîtres.
Ensemble pour la gourmandise…
C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
