Allez hop! On fouille dans le réfrigérateur, on va bien trouver quelque chose à se mettre sous la dent! [Presque] déjà les verres tintent…et, l’idée d’un petit apéritif réconfort s’impose. Il nous reste quelques tranches de bresaola ; rescapés de notre raclette party. On improvise un mini carpaccio avec un filet d’huile d’olive, quelques copeaux de parmesan et 1 ou 2 câpres finement émincées que nous avons ramené d’Italie. Mini idée pour maxi réconfort!
Il vous faudra…
- 1 tranche fine de bresaola.
- Huile d’olive.
- Copeaux de parmesan
- 1 câpre hachée
Avec gourmandise, C&V.
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