[Fromage] 🧀 Blu Mirtillo.

La période de Noël est souvent propice à la découverte de nouveaux fromages. Camille notre artisan fromager préféré nous a fait découvrir un fromage qui visuellement pourrait faire penser à un joli gùteau: le Blu Mirtillo.

Il s’agit d’un fromage bleu au lait de vache pasteurisĂ© qui est d’abord maturĂ© 2 mois puis recouvert d’une confiture de myrtilles et d’airelles.

P1120123P1120244

A la dégustation, nous nous attendions à une note sucrée plus affirmée. Pour nous, ce fromage au bleu marbré manque de caractÚre.

Avec gourmandise, C&V.

P.S.: Pense Ă  ton voisin!
. « Pour ne pas laisser la croĂ»te Ă  son voisin
ou les secrets de la dĂ©coupe du fromage. » .

La Fromagerie LACTO-VINO
Camille Bouza
1 Rue des OrfĂšvres,
38200 Vienne
Téléphone : 04 74 87 86 09

7 commentaires

  1. francefougere dit :

    J’ai retrouvĂ© le nom : Chaource 🙂

    1. Un autre bon fromage…

  2. francefougere dit :

    Mes prĂ©fĂ©rĂ©s, le petit Langres et … zut, j’ai oubliĂ© – on le trouve en Champagne – amicalement 🙂

    1. Effectivement, le petit Langres est un fromage intĂ©ressant. AffinĂ© sur des feuilles de platane…sa couleur orangĂ©…Il faudra que l’on en parle! Peut-ĂȘtre que l’Epoisses Ă©tait ce second fromages 😆! Bonne soirĂ©e…

  3. Carole dit :

    Je dĂ©couvre, c’est original !
    Bon aprĂšs midi, bises.

    1. Original en effet! En fait, on peut consommer un fromage bleu avec des fruits rouges…Le fromager a rĂ©uni les 2 pour nous! Bel aprĂšs-midi et bises!

Les commentaires sont fermés.