La chair dense du butternut nous a donné l’idée de réaliser une grosse raviole. Nous avons poché de gros disques de butternut dans un bouillon de volaille. Nous avons réalisé une farce à base de champignons. Un peu de dressage. Le montage est un peu grossier, les disques auraient pu être un peu plus fins. … Lire la suite de [On teste et, on s’amuse…][Comme des] 🎃 Ravioles de butternut aux champignons.