[Fromage!] La tomme sèche des Lauriers – Yannick Petit (GAEC des Lauriers) « MMMM »

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Nous trouvons sur notre marché des fromages de petits producteurs: au lait de chèvre, au lait de brebis et, bien sûr au lait de vache.

Nous voulions faire un petit clin à l’un d’eux , Yannick Petit, gérant d’un petit GAEC « Le GAEC des Lauriers »

Il faut se lever tôt pour avoir la chance de repartir avec son pot de crème fraîche. Celle-ci n’a rien à envier à la fameuse crème de gruyère autant dire que l’on oublie ses scrupules et, on prend sa part de matière grasse (près de 45%).

Nous avons aussi nos habitudes [pour le bien de notre gourmandise!] et, ne manquons pas de charger notre panier de petites pierres bleues [fromages secs avec une moisissure bleue grise], de fromages crémeux [type Saint-Marcellin qui n’ont rien à envier aux célèbres fromages affinés par la Mère Richard], ou encore de petits dés de fromages secs que l’on grignote volontiers à l’apéritif.

[Avec raison d’ailleurs, nous consommons bien souvent le fromage en entrée de repas pour éviter le déchirant dilemme « fromage ou dessert? ». Ainsi, nous apprécions les 2…]

Sur le marché, nous avons ramené une tomme sèche que l’on s’est empressé de partager.

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Avec gourmandise, C&V.

Les produits du GAEC des Lauriers sont présents sur notre marché de Vienne et les magasins de petits producteurs proches de Vienne.

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Petit bonus…lisez nos petits conseils pour ne pas laisser la croûte à ton voisin.

7 commentaires

  1. Welcome in France. travels open new horizons and encourage discovery …

  2. sbaskitchen dit :

    I will be in France soon – my visit is for food, friends and markets! Also for food, did I say food, and oh the cheese, I cannot wait…

  3. Bonsoir Carole. Il est vrai que la découpe à son importance…Un régal! Bises. Vincent

  4. Carole dit :

    Tranchée finement, cette tomme doit être une merveille !
    Bonne soirée, bises.

  5. missperle63 dit :

    C’est sur tu as bien raison 😘

  6. Chez nous…le fromage est incontournable…

  7. missperle63 dit :

    C’est très bon la tomme j’adore tout ce qui est fromage 😘

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