[Un peu de fraîcheur pour vos apéritifs!] Crevettes au kiwi et à la coriandre.

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Ici et là, on entend parler de grignotage; de snacking si vous préférez!

Ce soir, nous pensons à vous avec cette petite suggestion testée et re[re]testée de petit encas de crevette au kiwi et à la coriandre.

C’est tout simple et frais! Une parade aux si tristes chips et cacahuètes…

Crevettes au kiwi et à la coriandre.
Crevette au kiwi et à la coriandre.

 

Ingrédients:

  • 1 kiwi
  • 2 ou 3 brins de coriandre
  • 1 morceau de gingembre frais
  • 1 crevette ou 2
  • Poivre Sansho 
  • Vinaigre de cassis

La recette:

  1. Peler et couper en petits dés le kiwi.
  2. Couper la crevette en morceaux ou pas
  3. Repartir dans de petit godets ou verrines.
  4. Ajouter la coriandre finement ciselée
  5. Râper un peu de gingembre frais
  6. Ajouter une larme de vinaigre de cassis
  7. Un tour de moulin à poivre Sansho pour sa note citronnée et boisée.
  8. Mélanger et déguster.

 

 

Avec gourmandise, C&V.

 

3 commentaires

  1. missperle63 dit :

    Cc très bon est appétissant et frais avec des crevettes c’est trop bon Bisous bonne journée

    1. Merci. Le kiwi et la coriandre vont bien ensemble. Bises 😘

    2. missperle63 dit :

      De rien oui c’est vrai que sa va bien ensemble bisous

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