Nous aimons nous donner bonne conscience en redonnant vie Ă une brioche qui a un peu trop vite sĂ©cher. Mais, pour ĂȘtre francs, nous rĂ©servons plutĂŽt une part de nos prĂ©parations Ă la rĂ©alisation de brioches perdues.
La recette est simple et, les variantes nombreuses. Nous piochons généralement dans les produits de saison.
Pour cette suggestion, nous avions une envie d’agrumes, de Grand MarnierÂź.

Ingrédients:
- 2 Ćufs
- 100 ml de lait entier
- 50 g de sucre en poudre
- 25 g de beurre environ
- 4 tranches de brioche [pas trop fraĂźches et relativement Ă©paisses 2 cm]. Pour la recette de la brioche, câest par lĂ .
- 1 cuillÚre à café de Grand MarnierŸ.
- 1 orange bio
La recette:
- Dans un rĂ©cipient suffisamment large pour permettre le trempage de vos tranches de brioche, battre les Ćufs avec le lait, le sucre et le Grand MarnierÂź.
- Faire tremper plus ou moins longtemps les tranches de brioche. Compter environ 1 minute par face. Cela depend de la fraĂźcheur de votre brioche. Ăviter quâelle ne parte en lambeaux.
- Dans une poĂȘle, faire fondre le beurre sans le faire colorer. Saisir Ă feu moyen vos tranches [1 Ă 2 minutes par face environ] jusquâĂ ce quâelles soient bien dorĂ©e.
- Terminer en saupoudrant chacune des faces dâun peu de sucre et faire un nouveau aller-retour pour un rĂ©sultat encore plus gourmand.
- Accommoder de quelques quartiers d’orange et de quelques zestes.Â
Avc gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
alors ça ça doit ĂȘtre terriblement bon!!!
Comme une envie d’en refaire [dĂ©jĂ ]…bises
Ăa a lâair trop bon ! Jâessaie ce we. Merci ! Bonne soirĂ©e
Hey!
Bon tu te dĂ©brouilles comme tu peux mais moi j’en veux đ
bises
HĂ© hĂ©. ..un craquage gourmand! Trop mignon đ
CC quâest ce quâelle gourmande ta brioche đ