[Le bon alibi!] 🍊 Brioche perdue Ă  l’orange et au Grand MarnierÂź

Nous aimons nous donner bonne conscience en redonnant vie Ă  une brioche qui a un peu trop vite sĂ©cher. Mais, pour ĂȘtre francs, nous rĂ©servons plutĂŽt une part de nos prĂ©parations Ă  la rĂ©alisation de brioches perdues.

La recette est simple et, les variantes nombreuses. Nous piochons généralement dans les produits de saison.

Pour cette suggestion, nous avions une envie d’agrumes, de Grand MarnierÂź.

Brioche perdue Ă  l'orange et au Grand MarnierÂź
Brioche perdue Ă  l’orange et au Grand MarnierÂź

 

Ingrédients:

  • 2 Ɠufs
  • 100 ml de lait entier
  • 50 g de sucre en poudre
  • 25 g de beurre environ
  • 4 tranches de brioche [pas trop fraĂźches et relativement Ă©paisses 2 cm]. Pour la recette de la brioche, c’est par lĂ .
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© de Grand MarnierÂź.
  • 1 orange bio

La recette:

  1. Dans un rĂ©cipient suffisamment large pour permettre le trempage de vos tranches de brioche, battre les Ɠufs avec le lait, le sucre et le Grand MarnierÂź.
  2. Faire tremper plus ou moins longtemps les tranches de brioche. Compter environ 1 minute par face. Cela depend de la fraücheur de votre brioche. Éviter qu’elle ne parte en lambeaux.
  3. Dans une poĂȘle, faire fondre le beurre sans le faire colorer. Saisir Ă  feu moyen vos tranches [1 Ă  2 minutes par face environ] jusqu’à ce qu’elles soient bien dorĂ©e.
  4. Terminer en saupoudrant chacune des faces d’un peu de sucre et faire un nouveau aller-retour pour un rĂ©sultat encore plus gourmand.
  5. Accommoder de quelques quartiers d’orange et de quelques zestes. 

 

Avc gourmandise, C&V.

6 commentaires

  1. gridelle dit :

    alors ça ça doit ĂȘtre terriblement bon!!!

    1. Comme une envie d’en refaire [dĂ©jĂ ]…bises

  2. marielauref dit :

    Ça a l’air trop bon ! J’essaie ce we. Merci ! Bonne soirĂ©e

  3. uneviedecoquinou dit :

    Hey!
    Bon tu te dĂ©brouilles comme tu peux mais moi j’en veux 😉
    bises

    1. HĂ© hĂ©. ..un craquage gourmand! Trop mignon 😘

  4. missperle63 dit :

    CC qu’est ce qu’elle gourmande ta brioche 😘

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