Signe du printemps, nous avons décidé de faire un peu de tri dans notre frigo et, nous sommes tombés sur une pâte de coing que nous avions préparé pour accommoder un foie gras. Les fêtes passées, nous avions oublié la précieuse pâte…
Nous l’avons ressortie pour réaliser cette petite suggestion.
Ingrédients:
- Boudin noir
- Beurre
- Pâte de coing
La recette:
La pâte de coing…
- Trancher de fines tranches de pâte de coing. Réserver.
Le boudin noir…
- Dans une poêle chaude faire revenir le boudin coupé en rondelles moyennes.
Dressage…
- Disposer une première rondelle. Ajouter un morceau de pâte de coing. Puis une nouvelle rondelle de boudin.
- Recommencer l’opération pour les autres bouchées.
- Terminer par un peut tour de moulin à poivre et une pincée de sel.
Partager…
Avec gourmandise, C&V.
Rappel de la recette de la pâte de coing…
[Un petit air de fête!] 🍏 Pâte de coings. Pommes au viognier et crumble.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Bien bon ces petites bouchées de boudin noir 😍