Signe du printemps, nous avons dĂ©cidĂ© de faire un peu de tri dans notre frigo et, nous sommes tombĂ©s sur une pĂąte de coing que nous avions prĂ©parĂ© pour accommoder un foie gras. Les fĂȘtes passĂ©es, nous avions oubliĂ© la prĂ©cieuse pĂąte…
Nous l’avons ressortie pour rĂ©aliser cette petite suggestion.
Ingrédients:
- Boudin noir
- Beurre
- PĂąte de coing
La recette:
La pĂąte de coing…
- Trancher de fines tranches de pĂąte de coing. RĂ©server.
Le boudin noir…
- Dans une poĂȘle chaude faire revenir le boudin coupĂ© en rondelles moyennes.
Dressage…
- Disposer une premiĂšre rondelle. Ajouter un morceau de pĂąte de coing. Puis une nouvelle rondelle de boudin.
- Recommencer l’opĂ©ration pour les autres bouchĂ©es.
- Terminer par un peut tour de moulin à poivre et une pincée de sel.
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Avec gourmandise, C&V.
Rappel de la recette de la pĂąte de coing…
[Un petit air de fĂȘte!] đ PĂąte de coings. Pommes au viognier et crumble.
Encore un blog direz vous?….EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprĂ©cie. Les autres hĂ©las n’ont pas de crĂ©dits Ă nos yeux…
Les goĂ»ts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Bien bon ces petites bouchĂ©es de boudin noir đ