[Apéro time! ] Crevettes sauce soja aux agrumes.

Pour cette petite suggestion que l’on pourra partager facilement autour d’un verre, nous avons repris les principes d’une sauce que nous vous avions proposée avec un foie de morue.

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Ingrédients:

  • 1 crevette par personne
  • 1 orange
  • 1/2 citron vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Coriandre fraîche

La recette:

  1. Dans une petite casserole, presser le jus de l’orange. [penser à receuillir les zestes et, à les faire sécher au four par exemple. Ceux-ci pourront vous servir pour une autre recette!]
  2. Faire réduire des 3/4 sur feu moyen. Laisser refroidir.
  3. Ajouter le jus du citron et la sauce soja.
  4. Décortiquer les crevettes. Les couper en petits tronçons. Les répartir dans de petits bols.
  5. Arroser de sauce. Terminer en ciselant quelques feuilles de coriandre.

 

 

 

Avec gourmandise, C&V.

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6 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Miam !
    Bonne soirée, bises.

    Aimé par 1 personne

    1. Bonne soirée…et, bon appétit! Encore en cuisine pour nous…[je crois qu’on est un peu décalé avec ce changement d’heure…]

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        Chez nous aussi 😉

        Aimé par 1 personne

  2. missperle63 dit :

    Humm sa ma l’air délicieux merci pour ce partage😍😘

    Aimé par 1 personne

  3. roijoyeux dit :

    elle doit être délicieuse cette sauce avec la coriandre !!

    Aimé par 1 personne

    1. Elle a un petit côté exotique…

      Aimé par 1 personne

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