Pour cette petite suggestion que l’on pourra partager facilement autour d’un verre, nous avons repris les principes d’une sauce que nous vous avions proposée avec un foie de morue.
Ingrédients:
- 1 crevette par personne
- 1 orange
- 1/2 citron vert
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Coriandre fraîche
La recette:
- Dans une petite casserole, presser le jus de l’orange. [penser à receuillir les zestes et, à les faire sécher au four par exemple. Ceux-ci pourront vous servir pour une autre recette!]
- Faire réduire des 3/4 sur feu moyen. Laisser refroidir.
- Ajouter le jus du citron et la sauce soja.
- Décortiquer les crevettes. Les couper en petits tronçons. Les répartir dans de petits bols.
- Arroser de sauce. Terminer en ciselant quelques feuilles de coriandre.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
A reblogué ceci sur Les Gourmands disent …et a ajouté:
Ce soir, nous piochons dans notre grimoire pour une petite suggestion à partager entre amis autour d’un verre…
Avec gourmandise, C&V.
elle doit être délicieuse cette sauce avec la coriandre !!
Elle a un petit côté exotique…
Humm sa ma l’air délicieux merci pour ce partage😍😘
Miam !
Bonne soirée, bises.
Bonne soirée…et, bon appétit! Encore en cuisine pour nous…[je crois qu’on est un peu décalé avec ce changement d’heure…]
Chez nous aussi 😉