Une découverte récente pour nous: l’utilisation de la bière en cuisine. Nous avons remis le couvert avec notre recette de poulet mijoté à la bière.
Les navets et les carottes primeurs ont remplacé les radis noirs et légumes d’automnes. Un régal…
Détail de la recette en suivant ce lien…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Hum belle découverte ça me tente bien !
C’est sympa. Nous n’avons pas forcément la « bière facile »😆…En cuisine, elle apporte un caractère unique…
J’ai goûté cela – ou quelque chose comme cela dans un restaurant du Quartier latin, mais je ne suis pas enthousiaste de la bière, mais vos recettes sont toujours excellentes … donc … merci ! :)( je suis toujours à la recherche de quenelles fraîches – je vais essayer les boites … )
Merci 😶! En fait, pour la bière nous avions les mêmes réticences. Vin, bière ou tout autre alcool doivent mijoter longtemps à notre goût pour qu’il ne reste plus que les tannins etc…sans l’alcool! Il y a peut être un petit charcutier de quartier. Je crois que la Maison Giraudet a 1 ou 2 boutiques sur Paris. Bonne soirée. ..
Voilà une idée de recette bien appétissante !
Bon après midi, bises.
Merci. Nous découvrons la bière en cuisine…Bel après-midi. Vincent