[On déguste…] Crozes-Hermitage « Les Meysonniers » M. Chapoutier « MMMM ».

L’ouverture d’une bouteille reste toujours un moment particulier. Nous ne sommes pas de grands consommateurs. Le vin reste un breuvage exceptionnel que l’on préfère déguster à l’apéritif ou accompagner d’un bon repas.

Nous avons depuis abandonné l’idée d’avoir une cave trop fournie. Il nous arrivait trop souvent d’oublier quelques bonnes bouteilles en cave qui perdaient tout charme d’être dégustées.

Nous préférons de loin les vins blancs qui sont [pour nous] plus aromatiques, plus subtils aux vins rouges plus tanniques, et souvent plus puissants.

Lorsque nous tenons une bonne bouteille, nous en conservons précieusement les références.

Notre coup coeur du jour porte sur un vin rouge: un Crozes-Hermitage de la Maison Chapoutier.

Ce côte du Rhône n’est pas un rouge puissant. Derrière sa belle robe rouge mauve, on distingue des arômes de fruits rouges comme le cassis et aussi plus légers comme la violette. Notre dégustation portait sur un millésime 2014.

P1150236

Avec gourmandise, et modération, C&V.

Publicités

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.