Nous guettons avec impatience l’arrivĂ©e des jeunes courgettes.
C’est un lĂ©gume que nous prĂ©fĂ©rons consommer crus. Voici une suggestion « Vite fait et Bien fait! » …
[FraĂźcheur d’automne!] đ Rectangle de fĂ©ta aux fruits et quelques lĂ©gumes.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….EspĂ©rons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprĂ©cie. Les autres hĂ©las n’ont pas de crĂ©dits Ă nos yeux…
Les goĂ»ts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’ĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Un tout petit peu cuit quand mĂȘme car les arĂŽmes se dĂ©gagent mieux, Ă mon avis.
DĂ©jeuner dans mon restaurant prĂ©fĂ©rĂ© – le menu du marchĂ© :
foie gras de canard avec compotĂ©e de pommes aux noix – pain au sarrasin grillĂ© de la maison – puis un poisson de mer blanc, plat et savoureux dont j’ai oubliĂ© le nom, sauce au beurre blanc lĂ©gĂšre, deux sortes d’asperge, sauvages et les autres gĂ©nĂ©reusement servies – dessert avec des abricots bien mĂ»rs – petits sablĂ©s – pics de glaces au citron vert
Dans la salle, je voyais sur le cĂŽtĂ© quelqu’un de trĂšs gourmand, qui apprĂ©ciait avec enthousiasme les plats, notamment les ravioles aux langoustines. La maĂźtresse de maison leur faisait goĂ»ter verre sur verre de ses bons vins … c’Ă©tait un critique gastronomique, connu, visiblement une vocation ! Euphorie partagĂ©e avec sa compagne de table.
AmitiĂ©s đ
Bon dimanche
On te l’accorde đ !
Merci pour cette petite part de vie.
Il est bon d’avoir de petites adresses prĂ©fĂ©rĂ©es. Passer Ă table est toujours une jolie expĂ©rience…
TrĂšs bon dimanche.
les courgettes je les rĂąpe aussi et mange cru ensuite en salade
Câest bien meilleur cru que cuit! Bonne soirĂ©e !!