[Cuisinons les céréales!] Céréales à gogo.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis.

Nous sommes consommateurs de céréales [muesli au petit déjeuner, riz pour nos risotto, quinoa, boulgour, petit épeautre, etc] et, apportons un certain soin dans le choix de chacune d’elles. Même si il y a pas à mal à dire sur le Bio, cette option nous rassure plutôt…

Elles nous accompagnent du matin jusqu’au soir…

Au petit déjeuner, grâce à un mélange de sucres simples et complexes elles représentent un apport non négligeable pour passer une bonne journée! Elles contiennent également fibres et protéines en quantité non négligeables et, sont pauvres en lipides.

Les céréales apportent tout une série de fibres alimentaires et aident à conserver un bon transit et, permettent aussi une bonne assimilation des nutriments essentiels.

Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ».

Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est pas toujours le cas! Nous préférons avoir la maîtrise sur cet ingrédient.

En mode pressé et petite faim…

La barre de céréales est l’allié de choix.

Un clic sur la photo…pour accéder à la recette!

 

En mode incontournable…version p’tit dèj. ou pause gourmande.

Nous avons réalisé un granola. Pour cette suggestion, l’abricot est décliné en 3 versions: sec, au sirop et frais.

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En mode gourmand…

Nous avons réalisé un crumble aux abricots et muesli. Pour cette suggestion, nous avons utilisé des abricots aux sirop et un mélange de muesli, abricot et graines.

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En mode plus gastronomique…

Nous avons réalisé un fond de tarte à partir d’un mélange de muesli. Nous avons profité de la saison de rhubarbe pour réaliser une compotée et, des fraises toutes fraîches du marché.

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Avec gourmandise, C&V.

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