[Cuisinons les céréales!][En mode gourmand!] Crumble aux abricots et muesli.

A l’invitation de Pierre, Cuisine à l’Ouest, nous avons accepté de nous prêter au jeu de cuisiner une série de mueslis.

Nous avons réfléchi à plusieurs suggestions qui pourront vous suivre au fil de journée.

Nous avons cuisiné à partir de la gamme de muesli  « Terre et Céréales Bio® ».

Ces céréales sont sans sucre ajouté. Ce qui n’est pas toujours le cas! Nous préférons avoir la maîtrise sur cet ingrédient.

En mode gourmand…

Nous avons réalisé un crumble aux abricots et muesli. Pour cette suggestion, nous avons utilisé des abricots au sirop et un mélange de muesli, abricot et graines.

 

Ingrédients:

Pour 4 gourmands…

  • Abricots au sirop*
  • 50 g de mélange muesli [type Muesli Abricots et mélange de graines Terres et Céréales Bio®]
  • 20 g de beurre
  • 50 g de farine
  • 2 cuillères à café de miel

La recette:

  1. Préchauffer le four à 200°C [chaleur tournante]
  2. Dans un saladier, mélanger avec les doigts la farine avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange grossier mais homogène.
  3. Ajouter le muesli et le miel, bien mélanger.
  4. Disposer une bonne couche d’abricots au sirop au fond de chaque ramequin puis recouvrir de la préparation à base de muesli.
  5. Enfourner pour 25 à 30 minutes. La surface doit être colorée et caramélisée.
  6. Laisser refroidir. Servir tiède.

 

Avec gourmandise, C&V.

 

*Voici la recette pour les abricots au sirop…

 

Ingrédients:

  • Quelques abricots pas trop mûrs.
  • Sucre semoule 180 g à 200 g pour 1 litre ďeau.

La recette:

  1. Commencer par réaliser un sirop léger. Porter le mélange eau et sucre à ébullition.
  2. Laver et couper les abricots en 2. Les placer dans un récipient puis les recouvrir du sirop bouillant.
  3. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais.

 

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Très beau, merci les Gourmands !

    Aimé par 1 personne

    1. Merci. Nous nous sommes régalés…
      Nous avons encore 1 ou 2 recettes à finaliser un peu plus gastro…

      J'aime

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