Nous ne sommes pas pressés de réaliser nos premiers macarons. « C’est la faute à Ribeyre! »
Si on ôte le plaisir du « do it yourself », nous sommes totalement fans des macarons de Sylvain Ribeyre.
Nous avons nos préférences de parfums: Nutella® et Pistache; s’il faut les nommer!
Sylvain se tient à quelques parfums. Trop de variété tue souvent la qualité. Les macarons de Sylvain sont parfaitement équilibrés en saveurs…
Nous avons saisi l’occasion d’une invitation pour effectuer une commande massive.
Certaines gourmandises se partagent. D’autant plus que nous savons qu’il nous est assez facile de refaire l’appoint…culpabilité mise à part!
D’une semaine à l’autre, nous passons nos commandes. Souvent histoire de ne pas risquer de passer à côté.
Sylvain « Maître du four » avait laissé son épouse Isabelle mettre son grain de sel. Trop fière, nous avait-elle confiée d’apporter une petite touche féminine savamment dosée à un macaron pistache/framboise [ou framboise/pistache, si vous préférez 😉 !]. Un peu vexée que l’on ne choisisse pas sa version, elle a choisi de nous la faire déguster.
Aussi, nous tenions à lui faire un clin d’oeil. Pour la remercier, tout d’abord, sa version était très gourmande et bien équilibrée. Pour lui dire aussi que nous ne manquerons pour rien au monde ce petit crochet par la boulangerie de d’Isabelle et Sylvain [ou Sylvain et Isabelle, c’est comme vous voulez 😉 bis!] nos chers artisans passionnés!
Avec gourmandise, C&V.
Isabelle et Sylvain Ribeyre
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ils sont très beaux !
Bon week-end, bises.
Et, s’ils n’avaient que cette qualité 😉 ! Bon week-end Carole, bises!!