[Vague de chaleur en vue!] Gaspacho à gogo!

Et, si on préparait un gaspacho!

Tout ce qui est frais est bon à prendre!

Voici 2 suggestions…

Avec gourmandises, C&V.

Les Gourmands disent ...

Voici la première vague de recettes que nous avons pu déguster entre amis.

Gaspacho à gogo…

Les températures promettent d’être encore caniculaires et, nous pensons que ces suggestions pourront vous plaire!

Il y a encore quelques temps nous n’étions pas très familiers du Gaspacho; peu habitués à en consommer. Depuis il est devenu le partenaire incontournable de nos étés.

Si on se la joue puriste. Le Gaspacho est d’origine espagnole. Il s’agit d’une soupe froide faite d’un mélange de pain, de tomates, de concombre et d’oignons, relevée d’épices variés comme le piment et, assaisonnée d’huile d’olive et de vinaigre.

Le Gaspacho connaît ses heures de gloire. Il a investi nos tables. Sa recette à base de tomates connaît aujourd’hui de nombreuses variantes et, l’on a tendance à classer sous ce nom générique toutes sortes de soupes froides à base de légumes ou encore de fruits: carotte, melon, petit pois,…

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