[Fresh salad!] Tomates cerises citron.

Recherche fraîcheur désespérément…

De retour du marché les bras, chargés de fruits et de légumes de saisons, on pioche dans notre panier pour une salade fraîcheur.

Quelques fruits et légumes, un bloc de fêta d’un petit producteur La Bergerie de la Combe du Loup, présente sur notre marché. On joue avec les couleurs des tomates cerises. Une baby courgette apporte un peu de croquant. On utilise le zeste d’un citron et sa pulpe pour la touche d’acidité…

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Ingrédients:

  • Tomates cerises
  • 1 baby courgette
  • 1/2 citron et son zeste
  • 1 bloc de fêta
  • Fleur de sel
  • Poivre Timut
  • Huile d’olive

La recette:

  1. Émincer et mélanger tous les ingrédients.
  2. Laisser reposer 1/2 heure au frais avant de consommer.

 

Avec gourmandise, C&V.

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