[Simple Pasta!] Tomates cerises et basilic frais.

Une nouvelle fois, la simplicité s’invite à notre table. Nul besoin de se compliquer la vie, quelques ingrédients parfois suffisent pour contenter les papilles.

D’autant plus que certains fruits et légumes abondent et, que nous ne savons pas toujours où donner de la tête. Les tomates ont enfin la saveur que l’on aime…gorgées de soleil.

Pour cette suggestion, nous avons simplement mis à cuire [dans une eau bouillante et salée.] quelques pâtes [ penne rigate ].

9 minutes plus tard , après égouttage, nous avons ajouté quelques tomates cerises [coupées en quartiers] avec un bon filet d’huile d’olive et, bien mélangé. Remis sur le feu 2 minutes à peine.

Pour terminer, nous avons dressé nos assiettes en rajoutant du basilic fraîchement ciselé, quelques copeaux de parmesan reggiano, un tour de moulin à poivre…et, une pincée de fleur de sel.

Avec gourmandise, C&V.

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