[Cuit, cuit,…] Prunes au sirop.

Qu’elles nous pardonnent…

Ces premières prunes n’avaient rien d’exceptionnel…crues: farineuses et, sans trop de saveurs.

Cuites, elles révèlent une acidité qui réveillent les papilles les plus endormies…

P1170257

 

Ingrédients:

  • 1 kg [peut-être]
  • Un peu de sucre [2 cuillères à soupe environ]
  • Un peu de patience.

La recette:

  1. Laver les fruits
  2. Les fendre et les mettre à cuire à feu moyen. A couvert, tout d’abord puis ôter le couvercle. augmenter la puissance de cuisson jusqu’à obtenir la texture souhaitée.
  3. Vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle
  4. Laisser refroidir à température ambiante  avant de réserver au frais.
  5. Déguster

 

Avec gourmandise, C&V.

Publicités

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.