[Fait maison! De saison!] Yaourt aux pêches et à la verveine.

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Cela fait plusieurs années que nous réalisons nos propres yaourts.

Sans trop de conviction, j’avais mis la main sur une vieille yaourtière [ hyper vintage Seb® de couleur orange]. Mais rapidement, j’ai été convaincu.

Un petit sachet de ferments, 1 litre de lait entier bio et un peu de patience [12 heures] pour obtenir de délicieux yaourts.

Histoire de goûts et de couleurs, mais aussi de saison, nous trouvons toujours une manière de les accommoder lorsque que nous ne les consommons pas natures.

Avec quelques pêches, nous avons préparé cette suggestion.

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Ingrédients :

  • Yaourt nature [fait-maison; c’est toujours meilleur!]
  • Quelques pêches jaunes ou blanches.
  • Sucre
  • Quelques feuilles de verveine.

La recette :

La veille….

  1. Préparer les pêches au sirop en mettant à cuire dans une petite casserole les pêches coupées en quartier avec un peu de sucre et la verveine fraîche.
  2. Lorsque les fruits sont confits et, le sirop un peu épais, stopper la cuisson.
  3. Laisser refroidir à température ambiante avant de réserver au frais.

Le lendemain…

  1. Garnir vos pots en verre [par exemple!] des pêches préparées.
  2. Ajouter le yaourt nature.
  3. Déguster ou réserver au frais pour plus tard…

 

Avec gourmandise, C&V.

7 commentaires

  1. Après tout, cela nous fait apprécier encore plus cette parenthèse…

  2. Carole dit :

    J’imagine le changement d’ambiance !
    C’est toujours difficile la reprise.
    Merci beaucoup Vincent 😉
    Bises.

  3. Pour le travail, cela a repris sur les chapeaux de roue…
    Il est bon de rêver et, d’avoir des projets. Je vous souhaite le meilleur pour cette transition. Bises. Vincent

  4. Carole dit :

    Je pensais que vous ne rentreriez jamais de votre magnifique voyage.
    Je suis en vacances depuis lundi. On doit finaliser le nouveau logement de Titi près de son entreprise, trouver aussi celui près de l’école (c’est moins dur). On est encore occupé avec la vente de notre maison et l’achat de la nouvelle. Ce n’est pas vraiment des vacances, on rêve surtout à notre nouvelle vie.
    Le travail, c’est pour lundi ?

  5. Celle-ci a été finalisée [écriture ] dans l’avion…on trouvait le temps long…Difficile de retrouver le chemin des fourneaux avec cette chaleur !!!

  6. Yes [parce qu’il le faut bien 😁]. Même si il y a un temps pour tout…c’est dur dur… Bises chère Carole.
    Et pour toi…vacances? Ça y est ?

  7. Carole dit :

    De retour ?
    C’est un délice votre recette !
    Bonne journée,bises.

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