20 Ă 30 minutes, l’envie d’autre chose!
Une petite entrée improvisée avec un peu de chÚvre frais, quelques tomates et aromates. A proposer en entrée ou apéritif dinatoire.
Ingrédients:
- Feuille de brick
- ChĂšvre fraisÂ
- Estragon frais
- Huile d’olive
- Vinaigre de vin
- Fleur de sel
- Poivre Timut
- Tomates cerises
- 1 ampuiset [mini poivron Ă la peau et chair trĂšs fine]
- PĂąte de fruit Ă la tomate
La recette:
- Dans un rĂ©cipient, dĂ©tendre le chĂšvre frais avec l’huile d’olive. Ajouter l’estragon finement Ă©mincĂ©. Assaisonner.
- Realiser de mini rouleaux avec des feuilles de brick. Couper le feuille en 2. Au niveau du bord le plus large, placr une « boudin » de chÚvre frais. Rouler puis découper en tronçon de 5 à 6 cm chacun. Réserver pour la cuisson.
- Couper les tomates en petits dĂ©s. Assaisonner [huile d’olive, vinaigre, sel et poivre].
- Enfourner les rouleaux de chĂšvre frais Ă four chaud [160 – 180°C] jusqu’Ă ce qu’ils soient bien dorĂ©s.
- Dresser selon l’inspiration du moment. Nous avons profitĂ© de quelques pĂątes de fruits prĂ©parĂ©s avec des tomates.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Hmm miam!
Merci.đ
Merci beaucoup pour cette recette !
Merci Ă toi…
A goûter le sucré salé chÚvre pùte de fruits !!
Pas si sucrĂ© en fait…Mais c’est sympa. Une autre maniĂšre de consommer la tomate. Bonne jourĂ©e đ !