[Bonne conscience!] Solanum lycopersicum en salade.

Parce que c’est lundi et, que ce week-end n’a pas été trop raisonnable. Nous avons une petite suggestion avec quelques produits de saison.

Solanum lypopersicum est le nom savant de la tomate. Vous aurez peut être appris quelque chose 😏 …

Pour cette salade, pas très originale, on joue sur les couleurs.

Nous trouvons facilement à présent sur nos marchés des tomates de « toutes les couleurs » et, nous nous laissons tenter par…toutes!

Nous profitons aussi de ces mini poivrons les Ampuisets. De la taille d’un gros pouce, ils ont une peau fine et, sont peu charnus.

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Ingrédients :

  • Tomates cerises
  • Mini poivrons ampuisets
  • Pulpe d’un 1/2 citron
  • Oignon nouveau
  • Vinaigre blanc de Banyuls
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre Timut

La recette:

  1. Émincer et mélanger le tout. Assaisonner.
  2. Laisser reposer pour une meilleure diffusion des saveurs.

Avec gourmandise, C&V.

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. laura dit :

    une belle recette simple et de saison : tout ce que j’aime !

    Aimé par 1 personne

    1. La tomate est sûrement notre fruit préféré…

      J'aime

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