Nous avons improvisé une petite salade aux couleurs d’automne.
Nous profitons de l’arrivée des noix fraîches. Celles-ci promettent d’être rares cette année avec la sécheresse de ces derniers mois.
Ingrédients:
- Doucette [mâche, si vous préférez…]
- Poire William coupée en fines tranches
- Poivre Kampot noir
- Quelques cerneaux de noix fraîches
- Raisin muscat noir
- Fourme d’Ambert
- Vinaigre blanc de Banyuls
- Huile de noix
- Fleur de sel.
Avec gourmandise, C&V.
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J’adore quand vous improvisez !
Belle semaine, bises.
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Merci Carole.
PS je pensais à toi..pas trop les pieds dans l’eau, je l’espère….
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On est un des rares quartiers non inodable mais j’ai 10 cm d’eau dans la remise. Ce n’est rien comparé à l’horreur de certains, quel désastre ! Plusieurs villages sont évacués, les crues arrivent.
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Courage à vous tous…Bises.
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quelle belle idée cette salade! j’aime ces associations qui sentent l’automne!
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Merci. Nous avons eu la main heureuse…
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Ma maman en faisait une version avec des endives et du roquefort. Un régal !
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Une version qui doit être pas mal aussi 😉…
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