Nous avons improvisé une petite salade aux couleurs d’automne.
Nous profitons de l’arrivée des noix fraîches. Celles-ci promettent d’être rares cette année avec la sécheresse de ces derniers mois.
Ingrédients:
- Doucette [mâche, si vous préférez…]
- Poire William coupée en fines tranches
- Poivre Kampot noir
- Quelques cerneaux de noix fraîches
- Raisin muscat noir
- Fourme d’Ambert
- Vinaigre blanc de Banyuls
- Huile de noix
- Fleur de sel.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous?….Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Ici, on ne parle que des choses que l’on apprécie. Les autres hélas n’ont pas de crédits à nos yeux…
Les goûts et les couleurs…vous connaissez?
On vous confie nos recettes, nos coups de coeur,..
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses, les meilleures, sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Ma maman en faisait une version avec des endives et du roquefort. Un régal !
Une version qui doit être pas mal aussi 😉…
quelle belle idée cette salade! j’aime ces associations qui sentent l’automne!
Merci. Nous avons eu la main heureuse…
J’adore quand vous improvisez !
Belle semaine, bises.
Merci Carole.
PS je pensais à toi..pas trop les pieds dans l’eau, je l’espère….
On est un des rares quartiers non inodable mais j’ai 10 cm d’eau dans la remise. Ce n’est rien comparé à l’horreur de certains, quel désastre ! Plusieurs villages sont évacués, les crues arrivent.
Courage à vous tous…Bises.