🎃 Aux armes potirons, potimarrons et curcubitacĂ©es.

Entendez-vous dans nos campagnes mugir…

halloween

Combien de potirons, potimarrons et autres curcubitacĂ©es tomberont loin des casseroles et Ă©cuelles rĂ©duits au simple rĂŽle d’artifice pour les fĂȘtes d’Halloween!

Pour ceux qui préfÚrent passer en cuisine, nous avons regroupé quelques recettes.

A l’apĂ©ritif, simplement rĂŽti, en veloutĂ©, au four, en risotto… les suggestions ne manquent pas!

CrÚme brûlée potimarron aux épices. Canette fumée.

Raviole de butternut aux champignons.

Haddock et sa crĂšme d’automne. Potimarron de saison.
Et, rond potimarron. Parmentier au haddock.
Filet de canette grillé. Potimarron rÎti. Sauce à la crÚme de parmesan.

Potimarron au haddock et champignons des bois

Velouté de potimarron rÎti. Boudin noir et oignons frits.

Velouté de potimarron au lait de coco et curcuma frais
Velouté de potimarron rÎti. Filet de canard fumé.
Risotto Ă  la citrouille et au thon frais mi-cuit
Risotto au potimarron, aux chanterelles grises et foies de volaille.

Avec gourmandise, C&V.

3 commentaires

  1. Carole dit :

    Merci pour les suggestions.
    J’attends encore un peu, nous avons des tomates, courgettes et poivrons.
    Bonne soirée, bises.

    1. Nous glissons ver l’automne doucement… merci pour ta visite. Bonne soirĂ©e…

    2. Carole dit :

      Je rĂ©siste en profitant des derniers lĂ©gumes d’Ă©tĂ©. Bonne soirĂ©e.

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