[Anti-Gaspi!] Crème aux marrons.

Nous avions remisé dans un coin de notre réfrigérateur quelques marrons glacés, « un peu bof! » qui ne méritaient pas de finir sous la dent, dans l’espoir de réaliser une recette [Anti-Gaspi!]. Voilà chose faite avec ces petits pots de crème aux marrons.

P1220242

Nous avons fait fondre à feu doux les marrons glacés un peu secs dans un peu de lait avant de les mixer finement. Le reste est ci-dessous…

 

Ingrédients:

Pour 4 à 6 ramequins…

  • 5 marrons glacés moyens 
  • 3 oeufs
  • 400 ml de lait
  • 1 spatule de maïzena
  • 55 g de sucre 

La recette:

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un petit récipient, diluer la maïzena avec 2 cuillères à soupe de lait environ.
  3. Faire chauffer le lait restant; sans le faire bouillir.
  4. Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre au fouet jusqu’à obtenir une préparation mousseuse. Ajouter la préparation aux marrons et bien mélanger.
  5. Ajouter la maïzena diluée. Bien mélanger.
  6. Ajouter le lait chaud tout en remuant avec un fouet.
  7. Lorsque le mélange est bien homogène, répartir la préparation dans les ramequins. Les placer dans un plat à gratin pour une cuisson au bain-marie. [Mettre de l’eau au 2 tiers de votre plat à gratin. Utiliser de l’eau chaude].
  8. Mettre à cuivre pendant 30 minutes [selon votre four]. La surface des crèmes doit être ferme.
  9. Laisser refroidir à température ambiante puis réserver au frais pendant 2 heures au minimum.

 

Vous pouvez aussi remplacer les marrons glaces par 3 ou 4 cuillères à café de crème de marrons.

Avec gourmandise, C&V.

Publicités

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. mamscook dit :

    Très belle idée de recette anti-gaspi, c’est mega gourmand! Bravo

    Aimé par 1 personne

  2. gridelle dit :

    et bien je trouve que c’est une excellente idée!

    Aimé par 1 personne

    1. Merci. Ton commentaire nous touche… Je pense que nous ressortirons cette petite idée au moment des fêtes. Car, il est fort à parier que nous serons à nouveau débordés,…
      Très bonne journée

      J'aime

Cela vous a plu?

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.