[Davantage…] 🍰 Saint-HonorĂ© Ă  la vanille et fĂšve Tonka – Adrien Bachelier – La GĂąterie (Vienne) « MMMM ».

Il nous en fallait davantage! Ce ne sont ni la pluie, ni les bras chargĂ©s de provisions qui nous auraient dĂ©couragĂ©s et fait rebrousser chemin. Nous n’allons ni vous refaire l’Ă©loge de notre gĂąteau du week-end [Ă©lĂ©ment nĂ©cessaire pour justifier d’un week-end vraiment rĂ©ussi…], ni celle de notre artisan pĂątissier chocolatier, Adrien Bachelier et sa GĂąterie.

Nous rangeons une nouvelle fois notre culpabilitĂ©. Si vous suivez le fil de nos recettes et clins d’oeil, nous avions anticipĂ© les reproches en « s’imposant » un poisson cuit vapeur et du radis noir. Avantage Healthy. CulpabilitĂ© zĂ©ro !

La rĂšgle gĂ©nĂ©rale est un gĂąteau individuel pour chacun. Je ne dis pas que l’on ne dĂ©roge pas Ă  ce principe. Lorsque le choix est bien trop difficile, ou encore si l’un des « gros » gĂąteaux de la vitrine voisine nous fait davantage saliver.

C’est ainsi que nous avons craquĂ© pour un Saint-HonorĂ© Ă  la vanille et fĂšve de Tonka…pour 4. MĂȘme si nous ne sommes pas sĂ»r de mettre les compteurs Ă  zĂ©ro et, ne pas sombrer une fois le format pour 4 englouti…Peut-ĂȘtre pas trĂšs Healthy? On s’en fiche.

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Moment venu..

On tourne autour. On prend bien sĂ»r quelques photos. Un peu jaloux de la maĂźtrise de la poche Ă  douille. On se rĂ©sout Ă  couper, Ă  goĂ»ter…

Notre avis

La vanille, en chantilly ou en crĂšme pĂątissiĂšre, est toujours bien maĂźtrisĂ©e [nous vous conseillons Ă©galement sa glace vanille…]. La fĂšve Tonka apporte un petit plus Ă  la crĂšme pĂątissiĂšre et, Ă  l’ensemble. On se rĂ©gale. CulpabilitĂ© oubliĂ©e.

Avec gourmandise, C&V.

Adrien Bachelier
La GĂąterie
PĂątisserie et chocolaterie.
66 Cours Romestang,
38200 Vienne