[Noël is back!][A chacun le sien…] Crème de potimarron au parmesan et canette fumée.

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Nous égrainons, au fil des jours qui nous séparent encore de Noël, quelques exemples de recettes.

Place aux légumes et, au potimarron avec cette crème de potimarron au parmesan et canette fumée. Idéale pour une petite entrée ou encore un plat.

Trop mimi les petits potimarrons sur l’étal de notre petit producteur.  Nous avons eu l’envie de les servir entier et garnis d’une purée agrémentée selon l’inspiration du jour d’un peu de parmesan, de persil et morceaux de filet de canette fumée.

Nous cuisinons les potimarrons avec leur peau. Celle-ci donne une texture et une saveur particulière au plat.

[A chacun le sien…] Crème de potimarron au parmesan et canette fumée.
[A chacun le sien…] Crème de potimarron au parmesan et canette fumée.
[Accès au détail de la recette en cliquant sur la photo.]

D’autres recettes  pour vous aider à préparer Noël en suivant ce lien  [Noël is back!]

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. Bon choix. Merci et, passez de bonnes fêtes [gourmandes et pleines de légumes…!]…

  2. Canard et potimarron, une association qui fonctionne bien ! Nous avons cité votre recette dans notre Revue de blogs « Recettes de fêtes » sur cuisinons-les-legumes.com, le blog culinaire de Prince de Bretagne.

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