[NoĂ«l is back!][Le bon light!] 🐟 Dos de cabillaud au vinaigre et ravioles de betteraves.

Qui a dit que fĂȘtes devaient obligatoirement rimer avec excĂšs? Voici une nouvelle suggestion pour vos repas de fin d’annĂ©e.

Nous ne sommes pas hyper fan de betterave tant au niveau de la texture et de ce goĂ»t sucrĂ©. Nous l’avons donc cuisinĂ© Ă  notre sauce. Nous avons rĂ©alisĂ© des ravioles de betteraves que nous avons garni d’un fromage de chĂšvre aromatisĂ©. Il restait Ă  lui trouver un allié viande? poisson? Notre choix s’est portĂ© sur le cabillaud. D’habitude, nous prĂ©fĂ©rons une cuisson vapeur. Pour ce plat, nous avons optĂ© pour une cuisson au four. Pour gommer le goĂ»t trop sucrĂ© de la betterave, nous avons eu l’idĂ©e d’ajouter du vinaigre blanc et finalement cuit notre poisson Ă©galement!

Nous voilĂ  rĂ©conciliĂ©s avec la betterave


[Le bon light!] Dos de cabillaud au vinaigre et ravioles de betteraves. [Le bon light!] Dos de cabillaud au vinaigre et ravioles de betteraves.

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Avec gourmandise, C&V.