[Noël is back!] Risotto aux morilles fraîches.

Nous poursuivons notre décompte de jours qui nous séparent encore du traditionnel repas de Noël.

A l’occasion des fêtes, il est courant que l’on cuisine des ingrédients un peu moins « quotidiens ». La morille est un champignon qui n’est pas forcément bon marché mais qui est très parfumé. Nul besoin d’en avoir des kilo pour donner un peu de caractère à un plat.

Pour cette recette de risotto aux morilles, nous avions travaillé le champignon cru. Mais, vous pouvez très bien utilisé des champignons secs.

Risotto aux morilles fraîches.
Risotto aux morilles fraîches.

[Accès au détail de la recette en cliquant sur la photo.]

D’autres recettes  pour vous aider à préparer Noël en suivant ce lien  [Noël is back!]

Avec gourmandise, C&V.

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3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Carole dit :

    Même si je ne commente pas beaucoup, sachez que vous me fautes saliver !
    Belle journée, bises

    Aimé par 1 personne

    1. C’est agréable de se savoir observer par une amie blogueuse… Belle journée. Bises. Vincent

      Aimé par 1 personne

      1. Carole dit :

        J’observe et je salive 😉

        Aimé par 1 personne

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