Il arrive parfois que nous nous imaginions critiques culinaires. Sans prétention, simplement pour donner notre avis.
Le choix d’un gĂąteau n’est pas toujours chose aisĂ©e. Il n’est pas rare que l’Ă©lu soit en concurrence avec bien d’autres. Il faut bien trancher avec raison? avec regret? Il est parfois plusieurs…
Cette fois-ci, sans hĂ©siter, notre choix s’est portĂ© sur ce panier aux fruits rouges.
La promesse: crĂšme vanille et verveine, framboise,…avait fait mouche et, dĂ©jĂ nos papilles trĂ©pinaient d’impatience.
A la dĂ©gustation…
Nous avons aimĂ©…
- La prĂ©sence de fruits frais. MĂȘme si la sison des framboises ou encore des mĂ»res n’est pas encore lĂ , nous avons envie de fruits frais aux accents des « beaux-jours ».
- La prĂ©sence de chocolat blanc, en couverture, mĂȘlĂ© de verveine. Si, nous ne sommes pas fans de ce chocolat. Ici, il donne un peu de « gras » en bouche et, matche bien avec la pĂąte Ă chou. La verveine apporte aussi un parfum intĂ©ressant.
Nous avons un peu moins aimĂ©…
- La garniture composĂ©e d’une crĂšme vanillĂ©e et, parfumĂ©e Ă la verveine dur fond de coulis de framboise manque, pour nous, un peu d’Ă©quilibre. La framboise prend trop le dessus. Nous aurions prĂ©fĂ©rĂ©  sentir plus la crĂšme.
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).