[Simplement…] đŸœïž Carpaccio d’artichauts poivrade au parmesan.

MĂȘme si Ă  l’heure Ă  laquelle nous rĂ©digeons cet article, nous avions davantage envie d’une bonne raclette [le froid est revenu…], nous ne pouvions taire plus longtemps cette dĂ©licieuse suggestion.

Les petits artichauts poivrade se suffisent Ă  eux-mĂȘme. Nous aimons les dĂ©guster crus avec un filet d’huile d’olive et quelques copeaux de parmesan. On n’oublie pas le jus de citron qui Ă©vite qu’ils ne s’oxydent trop vite. [C’est vite fait, bien fait…] et, on se rĂ©gale.

Avec gourmandise, C&V.