[Rapide et gourmand] đŸ„Ź Salade de fenouils aux fruits secs.

Faire mentir le temps…ou, comment la gourmandise n’est pas seulement rĂ©servĂ©e Ă  ceux qui en ont [du temps]!

Nous n’aimons pas forcĂ©ment passer du temps en cuisine. « En perdre » serait plus exact! À y rĂ©flĂ©chir lorsque vous avez le sentiment d’avoir accompli votre mission, sorti une belle assiette…le temps que vous avez mis n’est plus si important.

Nous avons néanmoins quelques astuces qui nous font gagner du temps en cuisine au quotidien.

Nous consommons local. Alors que les prix des carburants flambent, nous privilĂ©gions notre marchĂ©. Il est vrai qu’il est assez fourni. Nous avons la chance d’ĂȘtre inondĂ© par toute la production de la vallĂ©e du RhĂŽne.

Nous consommons presqu’exclusivement des produits frais. Nous rĂ©duisons ainsi considĂ©rablement notre volume de dĂ©chets d’emballage => moins de corvĂ©es de poubelles!

Nous essayons de n’acheter que ce dont nous avons besoin. On rĂ©flĂ©chit, avant de charger nos paniers, aux recettes que l’on pourraient bien cuisiner d’un jour Ă  l’autre. Certains ingrĂ©dients peuvent revenir ou sauter d’une recette Ă  l’autre. Nous ne sommes, bien sĂ»r, pas Ă  l’abri de modifications sur notre feuille de route. Tentations, produits nouveaux,…

Nous partageons les tĂąches. L’espace Cuisine n’est pas un espace rĂ©servĂ© Ă  l’un ou l’autre. C’est un lieu de partage.

Nous apprenons Ă  nous organiser. Il n’y a pas que ces chĂšres damoiselles qui ont la facultĂ© de faire plusieurs choses en mĂȘme temps.

AprĂšs tout, quand on aime, on ne compte pas…le temps!

Ingrédients:

  • Fenouils 
  • Raisin sec
  • Baies de goji
  • Amande
  • Huile d’olive
  • Citron

Avec gourmandise, C&V.

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