[Envie de soleil…] Salade de tomates cerise. Mozzarella fior de latte. Courgette râpée.

L’été s’installe progressivement dans nos têtes, dans nos assiettes. Même pas peur des épisodes orageux, des caprices du thermomètre, nous avons envie de fraîcheur et, de légèreté sur notre table!

Cette petite recette n’a rien de sorcier et, comme beaucoup de nos suggestions ne vous demandera seulement quelques minutes. Davantage de temps pour l’écrire, pour le dire…

Déjà, on tranche les tomates qui manquent encore de soleil mais on a connu pire, une boule de mozzarella, on assaisonne, on citronne. Faute de basilic, d’oignon cébette,…une baby courgette apporte un peu de couleur et, de croquant à notre assiette. Il peut pleuvoir dehors, le soleil est dans nos têtes, dans notre assiette.

 

Ingrédients:

  • Tomates cerise [par exemple]
  • Mozzarella Fior de Latte [par exemple]
  • Baby courgette
  • Huile d’olive
  • Vinaigre de cerise
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Avec gourmandise, C&V.