[Aigre doux] 🩆 Filet de canette grillĂ©. Sauce abricot.

Nous avons sacrifié quelques abricots pour faire une sauce pour accompagner un filet de canette que nous avons fait grillé au barbecue.

Simplement, nous avons rĂ©alisĂ© une compotĂ©e finement mixĂ©e avec nos abricots. Nous avons ajoutĂ© un filet de vinaigre pour renforcer l’aciditĂ© du fruit. On goĂ»te. On n’oublie pas d’assaisonner: fleur de sel et, poivre du moulin.

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Avec gourmandise, C&V.

P.S. Cette recette nous rappelle une autre suggestion que nous vous avions proposée: [Sans complexe!] Nuggets de poulet aux corn flakes.