Notre appartement et, tout particulièrement notre cuisine, ressemble davantage à une scène digne d’un épisode de la série Dexter [des films plastiques de partout!].

Ceci mis à part, l’arrivée de la canicule ne nous motive pas à utiliser notre four.

Mais, ce qui pourrait paraître une contrainte est aussi un moyen de sortir, en quelque sorte d’une zone de confort. Un peu d’idée et, hop, le tour est joué!

Lorsque la chaleur s’installe, nous privilégions les plats légers. Un seul objectif: la fraîcheur!

Nous avions envie de revenir sur quelques unes de nos suggestions que nous vous avons proposées dans le passé qui vous apporteront légèreté et gourmandise.

Place aux fruits, aux légumes gorgés d’eau…

Histoire de patienter…

[Parfum de fleurs…] Sirop de fleurs de sureau.

[Fait soif!] La citronnade des Gourmands.

[Anti-Gaspi!][A siroter!] Gorgée de lait de bufflonne.

[Fresh!] Smoothie pastèque et gingembre.

Une petite faim, on grignote…

[Fond de frigo] Salade fraîcheur autour d’un œuf mollet.

[Tout frais!] Rose cocktail.

Coup de fraîcheur…

[Entrée fraîcheur!] Millefeuille de pois gourmands au chèvre.

[Fraîcheur d’automne!] Rectangle de féta aux fruits et quelques légumes.

[Envie de fraîcheur] Velouté glacé de concombre.

[Simplicité et fraîcheur] Faisselle de chèvre frais et ciboulette.

[Saveurs, fraîcheur et couleurs!] Tomates et fleurs de bourrache.

[On veut du frais!] Fenouil aux fleurs de bourrache.

[Hors jeu?] Soupe de pastèque. Pistaches caramélisées.

[Rien que du frais!] Tomates farcies au chèvre. Vinaigrette et ciboulette.

[Tout frais!] Gaspacho de melon – Chiffonnade de jambon cru – Vinaigre au porto.

[Rendez-vous entre amis!] Carpaccio de thon frais ou quand le thon ramène sa fraise!

[Au choix…] Lisettes au vin blanc.

[Envie de soleil…] Salade de tomates cerise. Mozzarella fior de latte. Courgette râpée.

[Jeu de couleurs. Jeu de saveurs] Salade de livèche. Oeuf mollet. Vinaigre de cerises griottes.

[Crème de chèvre à gogo!] Maki de courgette à la crème de chèvre.

[Petit rien…] Verrines tomates et baby courgettes. Pickles de Fleurs de ciboulette.

[Léger et festif] Brebis frais. Petits pois et coriandre. Concassée de tomates au vinaigre.

[Le plein de vert] Assiette de légumes verts.

[Un peu de frais!] Brebis et fines herbes.

[Petits trucs!] Roulés de courgette au fromage frais.

[Le plein de bonne conscience…] Pois chiches et légumes frais.

Un petit rien gourmand…

Milk-shake abricot lait d’amande.

[Crémeuse et de saison!] Panna Cotta aux fraises et aux framboises.

[As you like!] Fruits rouges. Gelée de fleurs de sureau. Chantilly.

[Pourquoi pas!] Mozzarella. Poudre des Bulgares. Écume de miel.

Avec gourmandise, C&V.