[Entre 2…] 🍅 Tomate mozzarella et figues fraĂźche.

Avec l’arrivĂ©e de l’automne, on se prĂ©pare Ă  laisser de cĂŽtĂ© tomates et mozzarella qui nous ont rĂ©galĂ©s au plus fort de l’Ă©tĂ©.

La figue est un des fruits qui marque l’arrivĂ©e de l’automne. On la trouve sur l’Ă©tal des marchĂ©s Ă  partir de la fin aoĂ»t ou dĂ©but septembre. Sa saison est si courte qu’il faut en profiter.

Si, nous aimons la croquer telle quelle. Nous aimons aussi l’incorporer Ă  nos plats.

Avec cette suggestion, nous avons chosisi de l’associer Ă  une mozzarella au lait de bufflonne et, Ă  une tomate. Les derniĂšres tomates sont gorgĂ©es de saveurs, de soleil. Pour apporter une pointe d’aciditĂ©, nous avons choisi un vinaigre blanc de Banyuls.

P1320846 modifié

 

Ingrédients:

  • Figue fraĂźche
  • Mozzarella au lait de bufflonne
  • Basilic frais
  • Huile d’olive
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin
  • Vinaigre blanc de Banyuls.

 

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. marie dit :

    adore vos recettes mais en  » AI MARRE  » d’imprimer 10 ETOILES NOIRES AVANT !!!! je n’ai pas de Prix sur les cartouches mais voulait imprimer cette recette italienne simple et dĂ©licieuse goutĂ©e chez ma belle-fille avec du poisson grillĂ© , de peur de ne plus y penser ; comment faire pour empĂ©cher cette longue impressio avant car j’avais arrĂ©tĂ© d’imprimer vos recettes gouteuses mais qui ne m’empĂ©chera pas d’acheter votre livre !! sympathiquement : Marie.

    1. Bonjour. VoilĂ  plus d’Ă©toiles. ..
      Bonne soirĂ©e🙂

Les commentaires sont fermés.