[On joue…] 🐟 Joues de raies au plat.

Les joues de raies sont rares sur l’étal de de notre poissonnier…

L’occasion de ressortir cette recette facile et gourmande. Nous avons simplement remplacé le persil par quelques petites câpres

[Retour de pêche!] 🐟 Joues de raie au plat.

Avec gourmandise, C&V.

2 commentaires

  1. vero dit :

    Je crois que je n’en n’ai encore jamais cuisiné !

    1. Bonjour…
      C’est moins courant que les joues de lottes. Pour nous, ce n’était que la seconde fois que l’on en trouvait sur l’étal de notre petit poissonnier. La version aux câpres est plutôt sympa…
      Vincent

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