[Plats d’automne] 🍁 Gratin de cardon. Filets d’anchois à l’huile.

Les cardons reviennent sur notre marché. Savez-vous le cardon est de la même famille que l’artichaut? L’un est cultivé pour ses cardes et l’autre pour ses boutons de fleurs [l’artichaut]. Pour la cuisson des cardons, nous vous conseillons de suivre cette recette pour éviter qu’ils ne s’oxydent et, conservent toutes leurs saveurs. [Nos Basiques!] La … Lire la suite de [Plats d’automne] 🍁 Gratin de cardon. Filets d’anchois à l’huile.