Nous cherchions une petite suggestion pour utiliser un reste de citron caviar.
Nous avons prĂ©parĂ© une crĂšme mĂȘlĂ©e de ciboulette finement ciselĂ©e. Nous avons ajoutĂ© nos grains de citron caviar. Chaque grain croque sous la dent et, libĂšre alors sa saveur citronnĂ©e.
Nous avons profitĂ© de quelques oeufs de truite que nous avions en rĂ©serve. Nous avons la chance d’avoir pas trop loin de chez nous une pisciculture.
[Aux sources!] Truites au domaine. Pisciculture des Sources (Manthes) « MMMM ».
Nous avons dĂ©taillĂ© quelques feuilles d’endives et, le tour Ă©tait jouĂ©…
Ingrédients:
- Endives
- Oeufs de truite
- CrĂšme fraĂźche Ă©paisse
- Ciboulette
- Poivre du moulin
- Piment d’Espelette
- Fleur de sel
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
