[Vaincre…][Jour 4][Salade repas] 🍒 ChĂšvre frais. Oignon confit au vinaigre de cerise.

Place à légÚreté!

Le confinement ne doit pas ĂȘtre prĂ©texte aux abus. On garde le cap et, le moral.

Nous avions envie de vous proposer une salade « repas » autour de produits encore de saison.

Pour cette suggestion, nous avons pioché dans un mélange de feuilles (roquette, mùche, mizuna, feuilles de moutarde rouge).

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Nous avons ciselĂ© un oignon que nous avons fait revenir doucement avec un vinaigre de cerises griotte. Lorsque c’est la saison nous enchaĂźnons les conserves de pickles. La griotte est l’une de nos prĂ©fĂ©rĂ©es. CuisinĂ©e ainsi, elle vient accommoder tout au long de l’annĂ©e nos salades et petites entrĂ©es.

[Le temps des cerises.] 🍒 Pickles de griottes.

 

Ingrédients:

  • MĂ©lange de feuilles (mizuna, roquette, moutarde rouge,…)
  • Pain Ă  griller
  • ChĂšvre frais
  • Oignon confit au vinaigre de cerises Griotte
  • Moutarde
  • Huile de noix
  • Vinaigre de noix
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

 

Avec gourmandise, C&V.

Prenez soin de vous et de vos proches