Alors que les moins investissent notre quotidien (sorties,…), Â nous prenons tous ces petits plus…
Plus que jamais motivĂ©s par une consommation responsable [limiter notre gaspillage] mais aussi par la volontĂ© de continuer Ă faire travailler nos artisans locaux, nous nous efforçons de conserver une alimentation variĂ©e sans tirer un trait sur les produits frais.Autour de nous, nombreux petits artisans se sont organisĂ©s pour pouvoir soit ouvrir leur ferme, soit en mettant en place des systĂšmes de livraison. Tous hĂ©las n’auront pas cette chance…Cette pĂ©riode de confinement bouleverse notre accĂšs aux rĂ©seaux de distributions de nos aliments. Les commerces de proximitĂ© n’ont jamais Ă©tĂ© autant justifiĂ©s. Nous avons choisi de nous tourner plus que jamais vers nos producteurs locaux.Nous avions chargĂ© dans notre panier [en parfait respect des consignes sanitaires], quelques  bottes de radis que nous avons cuisinĂ©es de diffĂ©rentes maniĂšres.
[Ne jetez rien!] đż Premiers radis. Beurre aux fanes.
[En cas] â»ïž VeloutĂ© de fanes de radis.
ou encore
[Simple et lĂ©ger…] đ Dos de cabillaud vapeur. Huile de pistache. Premiers radis.
La cuisine est souvent une simple question d’accord, d’assemblage. Nous avons trouvĂ© gourmand de beurrer quelques mouillettes de pain grillĂ© avec notre beurre aux fanes de radis.
Avec gourmandise, C&V.Â
Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
