[Petit plus…] đŸ„š ƒuf Ă  la coque. Beurre aromatisĂ© aux fanes de radis.

Alors que les moins investissent notre quotidien (sorties,…),  nous prenons tous ces petits plus…

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Plus que jamais motivĂ©s par une consommation responsable [limiter notre gaspillage] mais aussi par la volontĂ© de continuer Ă  faire travailler nos artisans locaux, nous nous efforçons de conserver une alimentation variĂ©e sans tirer un trait sur les produits frais.Autour de nous, nombreux petits artisans se sont organisĂ©s pour pouvoir soit ouvrir leur ferme, soit en mettant en place des systĂšmes de livraison. Tous hĂ©las n’auront pas cette chance…Cette pĂ©riode de confinement bouleverse notre accĂšs aux rĂ©seaux de distributions de nos aliments. Les commerces de proximitĂ© n’ont jamais Ă©tĂ© autant justifiĂ©s. Nous avons choisi de nous tourner plus que jamais vers nos producteurs locaux.Nous avions chargĂ© dans notre panier [en parfait respect des consignes sanitaires], quelques  bottes de radis que nous avons cuisinĂ©es de diffĂ©rentes maniĂšres.

[Ne jetez rien!] 🌿 Premiers radis. Beurre aux fanes.

[En cas] ♻ VeloutĂ© de fanes de radis.

ou encore

[Simple et lĂ©ger…] 🐟 Dos de cabillaud vapeur. Huile de pistache. Premiers radis.

La cuisine est souvent une simple question d’accord, d’assemblage. Nous avons trouvĂ© gourmand de beurrer quelques mouillettes de pain grillĂ© avec notre beurre aux fanes de radis.

Avec gourmandise, C&V.