[On rejoue…] 🌾 Courgette, tomates et pickles de fleur de ciboulette.

Une petite idĂ©e que nous avions dĂ©jĂ  proposĂ©e autour de la courgette crue. C’est ainsi que nous aimons la consommer.

Nous choisissons de jeunes spĂ©cimens. Ils ont l’avantage de prĂ©senter une peau fine agrĂ©able Ă  consommer. La peau est souvent riche en vitamines et en saveurs. C’est un peu comme la croĂ»te pour un fromage. Optez de prĂ©fĂ©rence pour des courgettes bio.

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Nous avons repris notre recette sans trop la modifier. Nous avons ajouté un peu de poudre Sumac pour relever le tout.

[Petit rien…] 🌾Verrines tomates et baby courgettes. Pickles de Fleurs de ciboulette.

Avec gourmandise, C&V

Prenez soin de vous et de vos proches