Une petite idée que nous avions déjà proposée autour de la courgette crue. C’est ainsi que nous aimons la consommer.
Nous choisissons de jeunes spécimens. Ils ont l’avantage de présenter une peau fine agréable à consommer. La peau est souvent riche en vitamines et en saveurs. C’est un peu comme la croûte pour un fromage. Optez de préférence pour des courgettes bio.
Nous avons repris notre recette sans trop la modifier. Nous avons ajouté un peu de poudre Sumac pour relever le tout.
[Petit rien…] 🌸Verrines tomates et baby courgettes. Pickles de Fleurs de ciboulette.
Avec gourmandise, C&V
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
