Après avoir quitté la route, longé l’étang de Thau et ses alignements de parcs à huîtres, au coeur du vignoble de Picpoul, nous arrivons au Domaine Tarbouriech.
Au bout d’un petit chemin, se dresse une petite bâtisse et sa tourelle coiffée d’un nid…à cigognes? C’est nous qui jouerons les oiseaux de passage.
Le bruit assourdissant des cigales nous plonge rapidement dans l’ambiance. Bienvenue dans le Sud!
Nous prenons la direction de la piscine [dommage pour le liner] pour une attente farniente. Le temps que l’on prépare notre chambre.
L’accueil est sympathique.
La chambre à la hauteur de nos espérances. Même si les placards semblent avoir été oubliés. Après tout, on voyage « plutôt » léger en été…
Côté table.
Bistronomie à la mode locale. Des assiettes bien équilibrées et colorées.
Mentions spéciales :
Pour le carpaccio de bœuf aux huîtres [la chantilly n’était peut-être pas utile…]. Une association terre et mer que l’on retiendra.
Des noix de Saint Jacques joliment agrémentées de légumes de saison [une purée de carottes jaunes vanillée juste comme il faut…].
Nous sommes moins conquis par les desserts,…
Avec gourmandise, C&V.
Encore un blog direz vous? Espérons seulement qu’il nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin d’être des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire qu’ont initiée nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
