[Étang de Thau…] đŸŠȘ Domaine Tarbouriech (Marseillan).

AprĂšs avoir quittĂ© la route, longĂ© l’Ă©tang de Thau et ses alignements de parcs Ă  huĂźtres, au coeur du vignoble de Picpoul, nous arrivons au Domaine Tarbouriech.

Au bout d’un petit chemin, se dresse une petite bĂątisse et sa tourelle coiffĂ©e d’un nid…Ă  cigognes? C’est nous qui jouerons les oiseaux de passage.

Le bruit assourdissant des cigales nous plonge rapidement dans l’ambiance. Bienvenue dans le Sud!

Nous prenons la direction de la piscine [dommage pour le liner] pour une attente farniente. Le temps que l’on prĂ©pare notre chambre.

L’accueil est sympathique.

La chambre Ă  la hauteur de nos espĂ©rances. MĂȘme si les placards semblent avoir Ă©tĂ© oubliĂ©s. AprĂšs tout, on voyage « plutĂŽt » lĂ©ger en Ă©tĂ©…

CÎté table.

Bistronomie à la mode locale. Des assiettes bien équilibrées et colorées.

Mentions spéciales :

Pour le carpaccio de bƓuf aux huĂźtres [la chantilly n’Ă©tait peut-ĂȘtre pas utile…]. Une association terre et mer que l’on retiendra.

Des noix de Saint Jacques joliment agrĂ©mentĂ©es de lĂ©gumes de saison [une purĂ©e de carottes jaunes vanillĂ©e juste comme il faut…].

Nous sommes moins conquis par les desserts,…

Avec gourmandise, C&V.