[Minimalisme] đŸ„• Toutes jeunes carottes au safran.

Avec la chaleur, nous boudons un peu nos fourneaux. Nous nous nourrissons principalement de fruits et légumes crus.

Nous avions chargĂ© dans notre panier une jolie botte de baby carottes [toutes jeunes et fines…].

En cuisine…

Nous les avons faites cuire avec un peu d’huile d’olive et quelques pistils de safran.

Nous avons choisi de les dĂ©guster froides. Nous avons ajoutĂ© un peu de coriandre fraĂźche et, nous avons rĂąpĂ© un peu de gingembre frais pour une touche de fraĂźcheur…

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Ingrédients

  • Jeunes carottes
  • Raisins secs
  • Pistils de safran
  • Gingembre frais
  • Huile d’olive
  • Coriandre fraĂźche
  • Fleur de sel

 

Avec gouramnside, C&V.