Une petite recette sur le pouce…
Quelques joues de lotte que nous avons choisi d’accompagner de spaghetti. Nous avons sorti de notre placard [congĂ©lateur] une sauce crustacĂ©s que nous prĂ©parons avec les restes de crevettes. Un petite astuce Anti-Gaspi.
Ingrédients:
- 3 Ă 4 joues de lotte par personne.
- 1 sauce crustacés
- Grosses spaghetti.
Pour la cuisson des joues de lotte, les placer sur une plaque pour une cuisson au four [220°C-240°C sous le grill] pendant 4 à 6 minutes. Pas à pas identique à la cuisson de Saint-Jacques.
Pour la cuisson des pĂątes, prĂ©fĂ©rer une cuisson al dente [plus digeste] et veiller Ă conserver un peu d’eau de cuisson. Tous nos conseils de choix et de cuisson, ci-dessous.
Pour la sauce crustacés, suivre notre astuce Anti-Gaspi!
Dresser, et c’est jouĂ©!
Avec gourmandise, C&V.
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Encore un blog direz vous? EspĂ©rons seulement quâil nous ressemble un peu!
Passionnés de cuisine, nous vous partageons nos recettes.
Loin dâĂȘtre des cordons bleus, nous sommes fiers de la culture culinaire quâont initiĂ©e nos parents, grands-parents.
Les choses [les meilleures] sont souvent les plus simples et, vice-et-versa.
Alors, bonne découverte.
Avec gourmandise, Caroline & Vincent (C&V).
Miam! Ăa a l’air bon!