Que ne donnerions nous pas pour quelques crevettes simplement grillées au barbecue? C’est pour nous un incontournable de l’été et, qui plus est très facile à cuisiner

Nous avons préparé quelques spaghetti de concombre, ajouté quelques tomates cerises…sans oublier d’assaisonner.

Ingrédients:

• 3 à 4 gambas /personne
• 1 concombre (de préférence bien rectiligne)
• 1 ou 2 grousses d’ail nouveau
• Huile d’olive
• Poudre sumac

La recette:

1. Peler les concombre. Preparer les spaghetti de concombre en utilisant une mandoline.
2. Préparer les braises du barbecue.
3. Lorsqu’elles sont à point, mettre à cuire les gambas entières. 5 à 6 minutes de cuisson sans oublier de les retourner à mi-temps.
4. Dresser les assiettes en commençant par les spaghetti de concombre. Ajouter les gousses d’ail frais, un petit filet d’huile d’olive, quelques tomates cerises coupées en quartiers. Déposer les gambas grillées. Terminer en saupoudrant avec un peu de sumac.

Déguster.

Avec gourmandise, C&V.

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